• Mosaïque de salade avec mandarines et canneberges 9,50$
• Feuilleté aux fruits de mer et vin blanc 11,75$
• Feuilleté aux trois champignons 10,50$
• Tartare de saumon ou de boeuf 12,00$
• Baluchon de brie fondant et miel avec amandes grillées 11,00$
• Baluchon de canard effiloché avec fromage Balderson fondant, sauce forestière et oignons confits 12,75$
• Terrine aux canneberges 8,95$
• Salade tropicale avec crevettes et fruits 8,50$

• Crème poireaux et poire avec pancetta grillée à l'érable (extra 0.50$)
• Crème du Barry, roquette et amandes grillées
• Crème poireaux et pommes
• Crème de brocoli et balderson
• Crème de champignons
• Crème de légumes et gingembre

• Carré de porc en croûte d'épices avec sauce agrumes et romarin 27,75$
• Filet mignon avec sauce forestière 45,00$
• Magret de canard aux petits fruits 33,50$
• Pavé de saumon poché avec beurre blanc 29,25$
• Poitrine de poulet farcie au prosciutto et légumes 29,75$
• Suprême de poulet avec sauce au poivre rose 27,75$
• Brochette de poulet et poivrons 27,75$
• Filet de porc farci aux canneberges 29,00$
• Filet de porc à l'érable 26,50$
• Médaillon de porc au romarin 26,00$
• Roast beef contre-filet AA sauce au poivre rose 39,50$
• Rôti de boeuf avec sauce au poivre rose 28,50$
• Bourguignon de boeuf 27,75$
• Osso buco de porc 28,00$
• 2 choix de viande Extra 2,00$

Prix pour 50 personnes et plus. Prix à discuter pour moins de 50 personnes.
Inclusions : Vaisselle de porcelaine et service à la table.
Extra : Nappes de coton, serviettes, coupes à vin et service d'eau.
Pourboire à votre discrétion.
Taxes en sus.

• Pomme de terre Monte-Carlo (extra 1.00$)
• Pomme de terre en purée
• Pomme de terre au four
• Pomme de terre dauphinoise (extra 1.00$)
• Pomme de terre parisienne au beurre et échalotes (extra 0.50$)
• Riz sauvage aux poivrons rouges
• Fagot de carottes nantaises, fèves vertes et prosciutto (extra 0.75$)
OU
• Légumes du moment, salade du chef ou salade de chou

• Gâteau extrême au chocolat (extra 0.75$)
• Gâteau à l'érable et sauce au caramel
• Shortcake aux fraises maison (extra 0.75$)
• Gâteau aux carottes avec sauce au caramel
• Gâteau Reine Elizabeth avec coulis de caramel, de fraises ou de framboises
• Crème brûlée (extra 1.50$)
• Gâteau éruption aux framboises (extra 0.75$)
• Gâteau extrême à l'érable (extra 0.75$)
• Café, thé, tisane

• Crème de légumes (autres choix disponibles)
• Boeuf de première qualité
• Possibilité de poulet ou de crevettes en extra
• Bouillon
• Pomme de terre au four
• Riz aux légumes et soya
• Salade César
• Salade de pâtes
• Sauces à fondue : Dijonnaise, tartare, Chili et mayo
• Légumes à fondue : poivrons rouges et verts, oignons et champignons
• Pain, beurre et biscuits
• Desserts assortis
• Café

Prix pour 50 personnes et plus. Prix à discuter pour moins de 50 personnes.
Vaisselle de porcelaine et service en buffet inclus. Service d'eau, nappes de coton et coupes à vin en extra.
Pourboire à votre discrétion.
Taxes en sus.

• Empanadas jalapenos
• Pico Del Gallo
• Nachos
• Ceviche de crevettes
• Fajitas au poulet
• Chili con carne et mini tortillas
• Verdure aux trois melons
• Riz mexicain
• Dessert
• Crêpes avec cayetta
• Café, thé, tisane

• Soupe mexicaine
• Saucisse mexicaine
• Pâté mexicain
• Fajitas au poulet
• Riz aux poivrons et maïs
• Salade du chef et sa vinaigrette
• Condiments : crème sûre, piments forts, sauce salsa
• Fromage mozarella
• Crudités avec trempette
• Dessert
• Crêpes avec cayetta
• Café, thé, tisane

• 1er service Saucisse au basilic
• 2e service Filet de porc à l'ananas
• 3e service Haut de cuisse de poulet à l'ail, muscade et citron
• 4e service 3 crevettes de la Louisiane
• 5e service Mignon de boeuf avec fleur de sel
• Riz au curcuma, pomme de terre douce et champignons boutons épicés
• Salade mesclun et roquette avec kiwis et mandarines
• Sorbet à la mangue, yogourt et crème fouettée
• Bâtonnets de pirouline
• Café et tisane

• Salade Caprese
• Soupe minestrone
• Osso Bucco de veau
• Gremolata
• Orzo aux poivrons et pesto
• Salade de roquette et ses condiments : Tomates, olives noires et parmesan
• Baguette de pain aux olives et nature
• Gâteau tiramisu avec coulis de framboises
• Café et infusion

• Jardinière de légumes et sauce trempette
• Terrine à la canneberge, fromage cheddar doux et marbré
• Miche de pain blanc
• Potage du jardin
• Mosaïque de verdures et sa vinaigrette
• Salade de pâtes aux fines herbes
• Filet de porc sauce dijonnaise
• Émincé de poulet sauce aux canneberges
• Saucisse de La Jambonnière
• Pommes de terre grelots et légumes du moment
• Desserts assortis
• Tarte au sucre maison
• Salade de fruits
• Café et infusion

• Une demie côte levée
• Un burger de porc effiloché, condiments et concombre
• Frites (cuisson sur place à discuter)
• Salade César
• Dessert choix du chef
• Café

• Osso buco de porc BBQ
• Une brochette de poulet avec légumes
• Riz aux fines herbes
• Salade de pâtes
• Salade César
• Pain et beurre
• Crudités et trempette
• Gâteaux assortis
• Café

• Steak sur grille 10 onces (Choix 1)
• Sauce au poivre
• Riz aux fines herbes
• Pomme de terre au four
• Salade de pâtes
• Salade César
• 1 pain et 2 beurres
• Gâteaux au chocolat
• Dessert choix du chef
• Café
• Vaisselle de porcelaine (à discuter)

Vaisselle de porcelaine et jetable.